Croque-Monsieur

Hoje vou falar de uma delicinha francesa!!! O famoso Croque-Monsieur! 
Nesse friozinho seria uma maravilha acordar e comer um belo lanchinho francês de café da manhã. 
Na verdade além de ser delicioso é uma refeição prática e rápida, dá para comer no café, almoço e mesmo de lanchinho no jantar acompanhado de salada e de um delicioso vinho.
Em Paris, cidade onde conheci o Croque-Monsieur, você encontra facilmente essa delícia. Lá é muito comum você encontrar traillers por diversas ruas da cidade que vendem além desse lanchinho especial muitas outras delícias (hum tem um crepe de nutella que é de derrubar qualquer um, mas eu falo disso outro dia rsrs). Os Franceses costumam comprar e sair pelas ruas comendo enquanto seguem para seu destino....

Tente fazer em casa:

Receita para 2 pessoasIngredientes:

• 4 fatias de pão de fôrma comum ou de brioche
• 2 ovos
• 1 copo de creme de leite fresco
• Queijo ralado tipo gruyère ou emmental
• 2 fatias de presunto cozido
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Prepare assim:
• Misture os ovos e o creme de leite, até formar um creme;
• Adicione 1 pitada de sal e pimenta-do-reino;
• Com uma concha, espalhe o creme sobre as fatias de pão, para que o miolo absorva o líquido;
• Espalhe uma porção generosa de queijo ralado sobre 2 fatias;
• Coloque 1 fatia de presunto, cobrindo toda a superfície do pão;
• Feche o sanduíche e despeje o restante do creme, cobrindo tudo com mais uma porção de queijo ralado;
• Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC;
• Retire quando estiver gratinado por cima e levemente tostado por baixo.
- Para dar um toque diferenciado ao croque, você pode trocar o presunto cozido por presunto tipo parma.

bjs!